Venez rencontrer Cédric
le samedi 28 janvier de 14h à 18h
Il vous proposera sa gamme de miels et de produits dérivés 100 % locale .
Il partagera avec vous ses connaissances et sa passion des abeilles.
De la ruche au consommateur
Cédric propose un miel issu du travail de ses abeilles sur les différents ruchers situés aux alentours de son exploitation, à Labastide-Clermont, à 30km au sud de Toulouse.
Il fabrique lui même les produits dérivés : pain d’épice, nougats, hydromel….
Le miel est récolté, extrait et mis en pot par ses soins, de la ruche au consommateur, sans détour.
Il met un point d’honneur à respecter le travail des abeilles et à proposer des miels découlant directement de leur travail : liquides après récolte, ils cristallisent plus ou moins rapidement en fonction des variétés de plantes butinées. Ce processus est naturel et n’impacte en rien la qualité du produit. Au contraire, il garantit que le miel a été conditionné avec soin, et qu’il conserve tous ses bienfaits.
Depuis son installation, il travaille à développer son cheptel, et à trouver les meilleurs emplacements pour le bien-être des colonies et la qualité des ressources alentours.
Ses pratiquent restent cohérence avec ses convictions :
Il ne propose son miel qu’en vente directe et auprès de petits commerçants locaux afin d’éviter les circuits de la grande distribution. Son but est de proposer le meilleur produit à un prix correct pour le consommateur, tout en vivant de sa production.
Le miel varie en fonction des saisons et des aléas climatiques de plus en plus contraignants : sa gamme évolue en permanence et il ne propose que des miels issus de sa production.
Cédric Gulleres
06.61.94.44.00
https://lesruchersdecedric.fr/
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